Deel 1

Binnenkomst gasten:
Placeren en telefoon in de tafelkluis!
Welkomstdrankje, water en reanimatiebrood
#
Centraal welkom door docent en student
1.       Uitleg wat er komen gaat en waarom restaurant E.D er is?
2.       Drie gangen met reanimatiebrood
3.       Tussen elke gang een belichting over een duurzaamheids en etiquette_item
4.       De drie themaspellen, die tussen elke gang worden gespeeld.
5.       Uitleg drankenaanbod ( bij elk gerecht een passend drankje).
6.       Voorstellen brigade
7.       Film Etiquette:https://www.youtube.com/watch?v=7TASR8wsrAM
8.       De gast wijzen op de mogelijkheid van een selfie. Photoboost moment voor eventueel op social media, of leuk voor jezelf!
9.       Uitleg van aanwezigheid van de tafelweegschalen: probeer er een spelelement/competitiegevoel van te maken.
10.     Prettige en smakelijke avond gewenst

Deel 2, na gang 1

Door docent en/ of student
1.      Terugkoppelen stand van de tafelweegschalen
2.       Introductie van  filmpje etiquette ronde 2 en filmpje  hetklimaatakkoord
3.       Filmpje: https://www.youtube.com/watch?v=Z3M_4iikd8E
4.       Tijd voor een themaspel ronde
5.       Serveren begeleidend drankje en hoofdgerecht

Deel 3, na gang 2

Door docent en/ of student
1.       Terugkoppelen stand van de tafelweegschalen
2.       Introductie van  filmpje 3.: De 17 klimaatdoelen:
3.       Filmpje: https://www.youtube.com/watch?v=cBxN9E5f7pc
          Ondertiteling aanzetten!
4.       Tijd voor een themaspel ronde
5.       Serveren begeleidend drankje en nagerecht

Deel 4, na gang 3

Door docent en/ of student
1.       Uithalen dessert en serveren vanuit de theebar
2.       Terugkoppelen stand van de tafelweegschalen: de winnaar…..
3.       Tijd voor een themaspel ronde
4.       De gasten wijzen op de QR-code van de E.D. website
5.       Centrale afsluiting door docent en student